Les nouvelles variétés en test

La Mertensia maritima, l’huître qui pousse en terre

La Mertensia maritima, l’huître qui pousse en terre N’allez pas vous imaginer qu’un fruit de mer va émerger de votre potager. La Mertensia Maritima, également appelée « Pulmonaire de Virginie », est bien une plante de jardin qui se cultive comme un légume. Son signe distinctif perce dans son goût qui surprend par ses notes…

On parle de nous

Les 4 saisons du jardin Bio N°225 – juillet/août 2017

Les 4 saisons du jardin Bio N°225 – juillet/août 2017   De nouveau cité sur cet excellent magazine qu’est « Les 4 saisons du jardin bio », au sujet des plants de fraisiers, en godet et certifiés bio. Disponibles en fin d’été pour une plantation immédiate et une reprise facilitée par le sol chaud de cette période. Récolte…

Les recettes

Œuf en cocotte de Patidou

Que faire avec ? Du patidou  Les courges Sweet Dumpling, couramment appelées Patidou, c’est beau dans le jardin, c’est beau et c’est bon dans l’assiette… Et avec le Patidou, on utilise tout : sa chair au parfum subtil de noisette, et sa coque tellement particulière en guise de contenant. Dans l’assiette, ça en jette ! Une recette concoctée par…

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