Comparatif 2017 – Les tomates cerises et cocktails

Comparatif 2017 – Les tomates cerises et cocktails

Comme nous vous l’avions annoncé sur notre page Facebook le 17 août dernier – bon ok, on est pas en avance ! 🙂 – toute l’équipe La Bonne Graine était convoquée pour une dégustion-analyse-avis-notation-compte-rendu avec pour sujet : les tomates cerises et cocktails en test au Jardin d’Essai.

Le rendez-vous était donné à midi afin d’être sûr de pouvoir aller au bout de cette dégustation de 18 variétés, rien que ça !

On peut vous dire que le jury n’était pas particulièrement tendre (était-ce lié à la faim ?) et que les débats ont parfois été vifs mais l’avis rendu est collégial et rend, on l’espère, assez bien compte de notre impression général, sans concessions (pourquoi en ferions-nous, d’abord ?).

La méthodologie

Tout simplement, les tomates étaient disposées par Stéphane, notre jardinier en chef, sur une table en bois, sans nom ni annotations, si ce n’est un chiffre.

Après dégustation, l’ensemble de l’équipe se mettait d’accord sur un degré d’acidité et de sucre. Ceci fait, une note finale était attribuée, illustrant le plaisir, ou non, à la consommation de ce produit. Voici les échelles utilisées :

SAVEURNote FinaleCommentaires
ACIDITESUCREAExcellent !
1-2 : peu acide1-2 : pas sucréBProduit intéressant
3 : légèrement acide3 : moyennement sucréCProduit moyen
4-5 : très acide4-5 : très sucréDSans intérêt réel

Bien sûr, cette dégustation est subjective, elle n’a rien de scientifique. Mais, de même que vous dans votre jardin, nous ne cherchons pas l’objectivité absolue mais le plaisir de déguster des produits « fait maison » et nous souhaitons nous mettre à votre place en vous proposant des variétés qui vous plairont.

Les résultats

Comme nous ne connaissions pas les noms, nous ne pouvions pas être totalement influencé, bien que certaines variétés déjà à la gamme ne nous étaient pas  inconnues et clairement reconnaissables, à l’image de la Green Envy (à la qualité confirmée par notre test).

Voici donc les résultats sous forme de tableaux avec, tout d’abord, les photos :

Sweet Casaday
Poire Chocolat
Pears Drops
Cherry Drops
Lucky Tiger
Maglia Rosa
White Cherry
Figiel
Honey Delight F1
Green Envy
Green Envy
Blue Berries
Koralik
Vénus
Minoprio F1
Aztek
Tiny Tim
Tutti Frutti F1
Cherry Baby F1
Cherry Baby F1

Vous trouverez l’ensemble des photos sur notre page Pinterest.

Puis les caractéristiques « techniques » :

VariétésCouleurFormeTaillePoids
Sweet Casadayrouge, zébré orangéallongée forme obuscocktail20gr
Poire Chocolatchocolatpoire (belle forme)cocktail15-20gr
Pears Dropsjaune anthocyanépoire type indigocerise10-15gr
Cherry Dropsrouge anthocyanéronde type indigogrosse cocktail30gr
Lucky Tigermulticolore, zébré de vert, orange et rougeallongée type « cuisse de poulet »grosse cocktail25-30gr
Maglia Rosa (pot)roséeallongée type « cuisse de poulet »cocktail15-18gr
White Cherryjaune citron doré, transluciderondegrosse cocktail25-30gr
Figielorangerondegrosse cocktail25-30gr
Honey Delight F1jaune orangérondegrosse cocktail30-35gr
Green Envyverte translucideolivecocktail15-20gr
Blue Berriesrouge brillant légèrement anthocyanéronde type indigocerise12-15gr
Koralik (pot)rouge brillantrondepetite cerise5gr
Vénus (pot)jaune orangérondecerise5-7gr
Minoprio F1rougerondegrosse cerise grappe10-20gr
Aztek (pot)jaune dorérondecocktail15-20gr
Tiny Tim (pot)rouge (épaules orangées)ronde légèrement aplaticocktail15gr
Tutti Frutti F1rouge translucideprunecocktail15-18gr
Cherry Baby F1rouge brillantrondepetite cerise grappe5-10gr

Suivi de nos notes de dégustation :

VariétésNote « Acidité »Note « Sucré »Commentaires Note finale
Sweet Casaday2/52/5Fruit esthétique mais fade.C
Poire Chocolat3/52/5Fruit charnu, goût très agréable, équilibré, avec un bel aspect visuel.A
Pears Drops4/52/5Fruit très joli.B
Cherry Drops3/52/5Fruit très esthétique avec un bon équilibre : attaque acide, chair douce et jus acidulé.A
Lucky Tiger2/54/5Bel aspect visuel et original, équilibré en goût.A
Maglia Rosa (pot)1/54/5Peau épaisse.C
White Cherry4/51/5Couleur originale, beaucoup de jus, très acidulé.C
Figiel3/52/5Joli couleur mais peu d’intérêt gustatif.C
Honey Delight F14/53/5Equilibré en goût avec beaucoup de jus.A
Green Envy3/53/5Variété originale, équilibré, charnue, notre coup de cœur !A+
Blue Berries4/52/5Belle forme brillante.C
Koralik (pot)2/54/5Sensible à l’éclatement, juteuse, pas d’intérêt visuel mais goût convenable.B
Vénus (pot)2/52/5Peau épaisse, fruit charnu mais fade.C
Minoprio F13/52/5Chair ferme et de peu de goût.C
Aztek (pot)2/52/5Beaucoup de jus, fade.D
Tiny Tim (pot)2/53/5Pas d’intérêt gustatif, peu de goût, amertume, peau et chair trop ferme.D
Tutti Frutti F12/54/5Très fruitée, excellente.A
Cherry Baby F13/55/5Fruitée, sucrée, juteuse, tomate cerise par excellence ! Mais sensible à l’éclatement.A

Les conclusions

1- Comme nous pouvons le remarquer, les variétés adaptées et cultivées en pot ne sont pas à la hauteur de nos attentes. Seules 5 (Maglia Rosa, Koralik, Vénus, Aztec et Tiny Tim) font parties du test gustatif mais nous en avions 2 de plus (Vilma et Red Alert) qui n’étaient pas plus convaincantes. Avec 2 D, 2 C et un maigre B, les « spécial balcon » ne sont pas encore au point, du moins en comparaison à d’autres variétés de pleine terre. Mais nous reviendrons dessus lors d’un prochain article de compte-rendu de nos tests de variétés pour balcons et terrasses.

2- Malheureusement, les plus belles ne sont pas toujours les meilleures : certaines de couleur originale (blanche avec White Cherry, orange avec Figiel, bleuté avec Blue Berries) se sont révélées décevantes, ou, du moins, leurs qualités gustatives ne se sont pas montrés à la hauteur de leur aspect visuel attractif.

3- On a trouvé des perles ! Certaines étaient déjà à la gamme et l’étude comparative nous a confirmé leur excellence (Green Envy, Poire Chocolat, Cherry Drops, Lucky Tiger). D’autres se sont révélées à nous et nous les intégrerons probablement : Cherry Baby F1, une montagne de petits fruits rouges, en grappe, au goût superbe; Honey Delight F1, une « grosse » cocktail jaune, très équilibré en goût; enfin, Tutti Frutti F1, une très jolie cocktail, légèrement allongée, très fruitée. Vous les retrouverez au catalogue de 2018, assurément.

Si, de votre côté, certaines variétés vous paraissent manquer à ces essais (et c’est fort probable !), n’hésitez pas à nous les signaler que nous les testions l’année prochaine !

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