Le céleri-rave est un légume exigeant. Afin d’obtenir de belles racines rondes, blanches et régulières, il vous faudra apporter, en amont de la plantation, du compost et de l’engrais à votre sol dans le but d’apporter les nutriments essentiels à leur bon développement.
Le semis
Vous commencerez vos semis de février à avril sur couche chaude ou en caissettes, soit de la mi-avril à la fin mai en pleine terre dans une terre suffisamment réchauffée (20 °C). Semez et recouvrez de peu de terre et veillez à la tenir fraiche le temps de la levée.
Pour garantir une belle rave, vous devrez procéder à deux repiquages avant la plantation définitive :
- Le premier interviendra 4 semaines après le semis (au stade de 2 feuilles) en veillant à raccourcir le pivot de moitié (racine principale). Prenez soin d’espacer les plants tous les 6 à 7 cm ou utilisez des plaques alvéolées.
- Le second repiquage se fera au stade de 4 feuilles, vous épointerez légèrement le pivot et supprimerez l’extrémité des radicelles (racines secondaires). Cette fois-ci, espacez vos plants de 10 cm ou faites-le dans des godets individuels. Ces deux actions vont favoriser le développement de la rave.
Semis 
1er repiquage 
Raccourcir les racines 
2nd repiquage
La plantation
Elle intervient fin mai/début juin dans une terre réchauffée. Nous vous conseillons de faire tremper les mottes pour bien les imprégner d’eau avant plantation. Vous espacerez les plants de 40 cm environ. Enterrez vos plants au niveau du collet. Ensuite, vous paillerez au pied avec une couche d’au moins 6 cm pour conserver l’humidité, le céleri-rave préférant les terres fraiches.
En cours de culture
Effectuez des binages ou sarclages pour limiter les adventices. Arrosez copieusement et régulièrement votre plantation.
Il se peut que votre culture soit attaquée par des maladies ou parasites, comme par exemple :
> La rouille du céleri : Lors des étés humides ou lorsque la température chute, vous pouvez constater l’apparition de tâches brunâtres sur les feuilles et les tiges qui bloquent la croissance de la plante. Vous pourrez alors pulvériser l’engrais directement sur les feuilles, pour une absorption directe des nutriments par la plante et éviter que cela ne se propage.
> La mouche du céleri : les larves de mouches de 6 mm creusent des galeries dans les feuilles, qui ont tendance à boursouffler et à s’assécher. Pour éviter la ponte des œufs sur le feuillage, utilisez un voile anti-insectes, très efficace en plus d’être écologique.
Vous pourrez récolter vos céleris en fonction de vos besoins mais avant les gelées. Vous pourrez les conserver jusqu’en février/mars en prenant soin de couper les feuilles au ras et de supprimer les racines. Enfouissez-les dans du sable et conservez au frais dans un cellier ou une cave.
Bonjour merci pour ts ces conseils quel engrais utiliser pour pulvériser svp merci
Mme LAMOTTE
Bonjour, vous pouvez pulvériser du purin de prêle connu pour ses propriétés fongicides.
J’ai d’excellents résultats en mettant mes plants tout près ( 15 cm ) des pieds de tomate.
Pour la conservation, couper très court les feuilles et les racines, enduire de lithotamne et conserver au frais dans un sac de terreau vide en surveillant l’humidité.
Bonjour je voudrais savoir quel terreau employez vous pour semer le céleri , car tout est dans ce secret pour réussir
Merci beaucoup
Bonjour, nous utilisons du terreau à semis. La terre est fine et une fois humidifiée, elle va rester en contact avec la graine et l’entourer comme un film, Cela va assurer une bonne germination.