Les tomates tolérantes au mildiou

Nous avions bien choisi l’année pour tester les tomates anti-mildiou au Jardin d’Essai. En effet, l’été 2021… comment dire… s’est montré plus que capricieux avec des températures assez fraîches, de la pluie, bref presque un temps automnal. Alors certes, ce fut une aubaine pour notre test mais pas pour le moral des troupes ! Face…

Les pois nains et à rames

La différence entre les pois que nous établirons aujourd’hui résidera dans leur précocité et leur taille. Parmi les 5 variétés à l’essai, vous trouverez 2 pois à rames et 3 pois nains. Nous les avons semés au mois de novembre afin d’espérer une récolte précoce en début de printemps. Après un mois de novembre 2020…

L’aubergine Longue Violette bio & cie

Nous ne vous apprendrons rien en vous disant que l’aubergine est une plante qui a besoin de chaleur au risque de ne voir aucun fruit apparaitre. On appelle cela une plante thermophile, c’est-à-dire que son développement est optimal en climat chaud, en général, celui d’origine. Comme nous n’avons pas tous la chance d’habiter dans un…

Minis tatin de navets

Que faire avec ? des navets Osez les navets ! Vous trouvez le navet fade, fibreux, vieillot, sans intérêt ? Étonnez vos invités (et vous-même !) avec cette idée de recette sucrée-salée. Pour un apéritif ou un accompagnement original, réalisez ces minis tartes tatins, à base de navets glacés au miel et au thym, et…

La betterave Boro F1

Les variétés de betteraves sont nombreuses et vous vous demander pourquoi ou comment choisir une betterave rouge plutôt qu’une autre ? Effectivement, nous avons déjà beaucoup de betteraves rouges dans notre catalogue en ligne, mais aujourd’hui nous souhaitions faire un focus plus précis sur notre essai en cette année 2021, sur la betterave Boro F1….

Courrier de l’Ouest, le 17/08/2021

Article du  Courrier de l’Ouest Julien COUTENCEAU Publié le 17/08/2021 à 09h00   Près de Saumur. Un jardin d’essai pour faire pousser la bonne graine. Grainetier de profession, Stéphane Di Palma sème chaque année de nouvelles variétés pour en connaître les spécificités dans un jardin d’essai. C’est là où vient s’approvisionner le chef saumurois Anthony Vaillant du…

Du fenouil au potager, comment faire ?

Quelque soit votre région, vous pouvez cultiver le fenouil. Cependant, il y a quelques règles à respecter, en fonction de chacune d’elles, car le fenouil redoute le froid et les dernières gelées printanières et ne raffolent pas non plus des fortes chaleurs qui ont tendance à provoquer sa montée en graines. Il sait se faire…

Recette naturelle : le purin d’orties

Que vous habitiez en campagne ou non, il est facile de se procurer des orties dès la venue du printemps. Au détour d’une promenade, il n’est pas rare de croiser le long d’un fossé, d’un champ ou d’une route, les longues tiges ornées de feuilles quelque peu urticantes, à qui oserait tout simplement les frôler….

Tartelettes aux framboises et compagnie

Que faire avec ? des framboises Les framboises, c’est la vie ! L’idée de départ, c’est une tartelette aux framboises que chaque convive peut savourer égoïstement sans avoir à loucher sur la part du voisin : une bonne pâte sucrée, une crème d’amande garnie de framboises, une confiture aux framboises bien fruitée, un disque de panna…

Semer des navets primeurs et de conservation

Les navets classiques au collet violet, nous les connaissons tous. Mais sachez que l’espèce comprend de nombreuses variétés aux multiples couleurs, formes et saveurs. Vous distinguerez deux types de culture, de printemps et d’automne, ce qui en fait un légume que l’on peut consommer quasiment toute l’année. Le semis de printemps aura lieu de février…