Une carotte qui fleurit : la Dara Red

Nous venons d’intégrer à notre gamme la carotte décorative Dara Red, sélectionnée aux Pays-Bas par un producteur hollandais. Elle nous intrigue tellement que nous avons souhaité en savoir plus…nous sommes curieux, tout comme elle !🙃 Son nom : Cette plante décorative n’a rien en commun avec notre bien connu légume-racine, celui que l’on mange et qui…

Oignons rouges, pour en avoir (un peu) la larme à l’œil…

Plante potagère à bulbe, l’oignon rouge est cultivé depuis plus de 5000 ans en Asie, bien qu’on ne connaisse pas exactement son origine. Ce que l’on sait, par contre, c’est que les Egyptiens, les Grecs et les Romains appréciaient beaucoup l’oignon. Il se déguste cru ou cuit selon les pays ou même les régions où…

Betteraves colorées : anciennes vs hybrides, le match !

Vous qui nous suivez régulièrement, vous savez que ce qui nous porte avant tout chez La Bonne Graine (et via Le Jardin d’Essai), c’est de tester. Pas d’oeillères ou d’a priori, des essais et des tests ! Voici donc le résultat du match opposant les betteraves blanches et jaunes à leur consoeurs modernes. La culture…

Le myrtillier venu des terres du Nord

Venez avec nous à la découverte de ce myrtillier venu des terres du Nord et qui s’appelle Northland, quelle originalité ! Testé depuis deux ans au Jardin d’Essai, il a donné sa pleine mesure en cette année 2019 de canicule, le comble, n’est-ce pas ? On vous raconte. Le myrtillier Northland nous vient donc des…

Il était une fois… un pois !

Il était une fois, un pois… Et pas : il était un pois, une fois… car ce ne serait plus un conte mais une histoire belge et, malgré toute l’affection que nous portons à nos amis belges, nous voulions vous raconter l’histoire merveilleuse et tellement vraie de ce petit pois tout rond, tout vert, et…

Comparatif 2019 – Les fèves

Comme nous l’avions abordé en 2017 dans notre précédent comparatif, la culture des fèves sous tunnel n’est pas la plus appropriée car les variations de températures ne sont guère appréciées par cette famille de légumes. Pour cette raison, nous n’avions rien produit durant l’hiver 2018 dans les tunnels mais nous avons recommencer en 2019 pour…

Les légumineuses, un trésor de protéines

Les français consommeraient aujourd’hui six à sept fois moins de légumineuses qu’il y a un siècle. Les différentes variétés liées à cette grande famille potagère –les Fabacées ou Fabaceae selon la terminologie officielle – présentent pourtant des atouts nutritionnels et des vertus écologiques qui, à l’heure de l’agriculture durable et des régimes végétariens, tendent à…

Concombres, vous avez dit concombres ???

Comment couvrir une structure en bambou ? Si cette question parait toute simple en apparence, elle nous a occupé l’esprit durant la morte saison jusqu’au moment où, telle une graine, l’idée a germé… Et si on y mettait des concombres originaux et surprenants ? En 2017, au Jardin d’Essai, nous avions mis en culture un…

Ce soir, on dîne andin ?

Zoom sur trois plantes sud-américaines qui se mangent par la racine et se cuisinent comme des pommes de terre : l’Oca du Pérou, la capucine tubéreuse et la mystérieuse Ulluco. Concevez-vous un potager sans courges, ni tomates, ni haricots, ni pommes de terre, ni poivrons ? Avant la découverte de l’Amérique, continent d’origine de cette…

Tous les poireaux ne se mettent pas dans le même panier…

Si, comme pour bon nombre d’entres nous, un poireau est un poireau et que vous n’imaginiez pas qu’il pouvait y avoir une grande diversité dans cette famille de légume, alors nous vous invitons à lire la suite de cet article ! 😀 Vous y découvrirez aussi les nouvelles variétés testées cette année au Jardin d’Essai….