Que faire avec ? des fèves Lorsque l’on mange des fèves, on se dit toujours que c’est une corvée de les sortir des gousses, puis d’ôter la peau qui entoure enfin la précieuse graine si fine à déguster. On en jette énormément pour en consommer que très peu. Voici une recette qui devrait vous plaire,…
Les recettes
Sauce onctueuse aux épinards
Que faire avec ? des épinards Non seulement ils débordent de bienfaits, mais les épinards peuvent aussi se montrer très réconfortants ! Personne ne résistera à cette sauce onctueuse, que vous pouvez cuisiner comme ici avec des pâtes, mais vous pouvez utiliser la même recette pour napper un joli filet de poisson ou de volaille,…
Tartelettes fraîcheur aux épinards
Que faire avec ? des épinards Chic ! Des épinards ! Une recette réalisée par Séverine du blog La petite cuisine des chafouineries. L’idée de ces tartelettes (au-delà de vouloir vous réconcilier avec les épinards !) est de pouvoir servir une entrée originale et rafraîchissante, garnie de crudités : selon vos goûts et les légumes à…
Laitue garnie
Que faire avec ? de la laitue Une salade de crudités revisitée pour épater vos invités ! La laitue est garnie d’une farce à base de fromage blanc, carottes, radis, concombre et herbes aromatiques. Vous pouvez varier les garnitures en utilisant d’autres légumes, d’autres types de fromages (chèvre frais, roquefort…), utilisez seulement du fromage blanc pour…
Haricots verts et saucisses à la plaque
Que faire avec ? Des haricots verts Un plat tout-en-un coloré, équilibré, et vite prêt ! Une recette réalisée par Séverine du blog La petite cuisine des chafouineries Ingrédients Pour 3-4 personnes 500 g de haricots verts frais 150 g de champignons de Paris 1/2 poivron rouge ½ poivron jaune 1 gousse d’ail 400-500 g de saucisse…
Sauté de haricots ‘kilomètre’ aux cacahuètes
Que faire avec ? Des haricots asiatiques « kilomètre » Vous pouvez réaliser cette recette avec des haricots verts classiques, mais si vous souhaitez une touche d’originalité, cette variété asiatique est parfaite pour un wok. Ingrédients Pour 4 à 6 personnes > 700 g de haricots kilomètres > 250 g de cacahuètes non-salées et grillées à…
Patates douces rôties, beurre de coco aux herbes
Que faire avec ? de la patate douce En version rapide, simple et efficace pour la semaine ou en version plus raffinée et festive pour épater vos invités. Pour les accompagner, une noisette de beurre ou un filet d’huile d’olive suffisent, mais vous pouvez aussi opter pour une sauce au yaourt-ail–ciboulette, du fromage fondu et…
Pâte à pizza et buns à la patate douce
Que faire avec ? de la patate douce Avez-vous déjà testé de faire vous-même votre pâte à pizza ou vos propres pains burgers ? On vous explique tout ici avec un aliment secret, qui donne une touche d’originalité en plus de rendre la pâte moëlleuse, la patate douce ! Deux recettes réalisées par Séverine du…
Gnocchis de butternut poêlés au thym
Que faire avec ? de la butternut Gnocchis de butternut poêlés au thym Une recette savoureuse réalisée par Séverine du blog La petite cuisine des chafouineries Si vous aussi, vous avez l’impression que réaliser des gnocchis maison doit être pire qu’escalader une montagne et que la cuisine risque de se transformer en chantier farineux pour…
Poêlée de chou piquante et croquante
Que faire avec ? du chou Un accompagnement plein de fraîcheur et facile à préparer ! Une recette exclusive réalisée par Séverine du blog La petite cuisine des chafouineries Recette pour 5-6 personnes 1 chou vert ou chou chinois (variété Atlas sur les photos) 1 gousse d’ail 2 carottes 2 échalotes ou 1 petit oignon 1 cc de gingembre frais ou en…