Depuis son espèce sauvage, dont des vestiges ont été découverts il y a 15 000 ans au sud du Chili, jusqu’à son espèce la plus répandue – Solanum Tuberosum – qui s’est imposée en Europe par l’entremise des Conquistadors espagnols, la pomme de terre a taillé sa route sans coup férir d’un continent à l’autre,…
A la une Nouveauté
Bon pied, bon ail
À l’image de nombreuses alliacées, grande famille dont il fait partie aux côtés de l’oignon, de l’échalote ou de la ciboulette, l’ail se mange à l’envers. Par sa racine plus exactement, matérialisée par un gros bulbe composé de plusieurs caïeux – 5 à 15 – serrés les uns contre les autres comme autant de quartiers…
Les bonnes techniques pour un semis d’épinards réussi
Sa culture : L’épinard est une plante annuelle de la famille des Chénopodiacées, très précieuse en hiver, car c’est l’un des seuls légumes verts que l’on peut consommer frais à cette saison et cultivable facilement pour sa rusticité. Il se cultive quasiment toute l’année lorsqu’on multiplie les variétés : – de mars à mai pour…
Les engrais verts, véritables mine d’or du jardin
Il n’est pas très opportun de laisser un terrain nu durant l’hiver. Même si l’on entend parfois qu’il faut laisser la terre se reposer entre deux cultures, nous préconisons plutôt l’inverse chez La Bonne Graine ! Pour produire, la terre doit être riche en nutriments et minéraux. Il est vrai que certaines cultures appauvrissent le…
Les épinards, pot de fer ?
Osez chasser un instant de votre esprit ce vieux hachis flasque imbibé de béchamel ou ce blob informe et verdâtre qui jaillit de sa boîte de conserve, comme un dentifrice de son tube, pour s’écraser dans le gosier de Popeye. Et vous obtiendrez, l’épinard qui, mangé cru ou à peine cuit, délicatement préparé, mérite tellement…
De nouvelles variétés ramènent leur fraise !
Notre fraiseraie a totalement été renouvelée en octobre 2020. En effet, il faut savoir que les fraisiers se remplacent tous les 3 ou 4 ans afin de maintenir une bonne production de fraises. La nôtre avait initialement été implantée en 2017 alors, il était temps de tout arracher et de recommencer 😅. Avec une vingtaine…
Le Panais…renaît
Sa forme rappelle la carotte, sa texture le rapproche du navet et ses fanes ressemblent comme deux gouttes d’eau à celles du céleri. Des analogies qui l’ont culturellement (au propre comme au figuré) fait sombrer dans un oubli long de plusieurs siècles, détrôné, éclipsé, ringardisé par des racines plus « sexy », au caractère exotique…
Basilic, l’arôme antique
Ce cousin du romarin, de la menthe et de la lavande, cultivé pour ses feuilles et ses graines, est sans doute l’une des plantes aromatiques les plus chargées de légendes. À travers les âges, les civilisations l’ont tour à tour paré des pires vices et de dons étranges, mêlés à d’insoupçonnables vertus. La liste est…
Courgettes coureuses et petits jardins
Au détour de nos essais – été 2021 -, nous avons fait une découverte plutôt surprenante 😍 mais ne dévoilons pas tout trop vite ! Nous souhaitions tester les courgettes dites coureuses, dont le tronc ne cesse de grandir au fil des semaines, de telle sorte qu’il faille les palisser. Idéales pour créer du volume…
Une pastèque qui met du soleil dans votre assiette : la Sun Love F1
Rafraichissante, juteuse à souhait, d’un rouge vif, rose ou jaune, à la peau vert foncé ou bien au contraire vert clair marbré plus foncé, il n’y a aucun doute possible, nous parlons bien du Citrullus lanatus ? Cela fait toujours bien en repas, de sortir sa science, mais pour ceux qui n’en seraient pas sûrs, nous parlons…