Patates douces rôties, beurre de coco aux herbes

Que faire avec ? de la patate douce En version rapide, simple et efficace pour la semaine ou en version plus raffinée et festive pour épater vos invités. Pour les accompagner, une noisette de beurre ou un filet d’huile d’olive suffisent, mais vous pouvez aussi opter pour une sauce au yaourt-ail-ciboulette, du fromage fondu et…

Gnocchis de butternut poêlés au thym

Que faire avec ? de la butternut Gnocchis de butternut poêlés au thym Une recette savoureuse réalisée par Séverine du blog La petite cuisine des chafouineries Si vous aussi vous avez l’impression que réaliser des gnocchis maison doit être pire qu’escalader une montagne et que la cuisine risque de se transformer en chantier farineux pour…

Poêlée de chou piquante et croquante

Que faire avec ? du chou Un accompagnement plein de fraîcheur et facile à préparer ! Une recette exclusive réalisée par Séverine du blog La petite cuisine des chafouineries Recette pour 5-6 personnes 1 chou vert ou chou chinois (variété Atlas sur les photos) 1 gousse d’ail 2 carottes 2 échalotes ou 1 petit oignon 1 cc de gingembre frais ou en…

Tartelettes aux framboises et compagnie

Que faire avec ? des framboises Les framboises, c’est la vie ! L’idée de départ, c’est une tartelette aux framboises que chaque convive peut savourer égoïstement sans avoir à loucher sur la part du voisin : une bonne pâte sucrée, une crème d’amande garnie de framboises, une confiture aux framboises bien fruitée, un disque de panna…

Tempura d’oignons

Que faire avec ? des oignons – Tempura d’oignons – A croquer à l’apéro, pour accompagner vos barbecues, agrémenter une salade ou garnir des hamburgers maison (ça, ce ne serait vraiment pas raisonnable !) ou encore apporter une touche de déco et de croustillant à une assiette, vous ne résisterez pas à ces rondelles, croyez-moi j’ai…

Parmentier de veau au céleri-rave

Que faire avec ? du céleri-rave D’apparence rustique et trapue, le céleri-rave ne fait pas que dans la rémoulade ! Peu calorique, riche en goût et en nutriments, il gagne à être connu et peut être intégré à nos menus de différentes façons, cru ou cuit, en chips, en salade, en potage ou en accompagnement… Essayez…

Moelleux betterave et son cœur framboise

Que faire avec ? des betteraves rouges et des framboises Moelleux betterave et son cœur framboise Redonnez des couleurs à vos goûters ! Ces petits gâteaux vont vous laisser bouche bée : tout moelleux et subtilement parfumés, ils étonneront à coup sûr grands et petits gourmets. Selon vos préférences et votre temps, vous pouvez congeler le coulis de…

Rosotto aux betteraves

Que faire avec ? des betteraves rouges Pour changer un peu de la salade de betteraves, préparez un délicieux risotto girly à souhait, qui en jette dans l’assiette et qui ravira les papilles de toute la famille ! Vous pouvez échanger les crevettes à l’ail contre de gros lardons bien grillés, ou encore une quenelle de…

Tomate Montserrat farcie à la viande et au fromage

Que faire avec ? La tomate Montserrat Une tomate farcie bien sûr ! Cela vous rappellera les bons petits plats de votre Maman. Mais nous avons souhaité y apporter notre petite touche personnelle, en y ajoutant du fromage. Nous nous sommes dit qu’il n’y a rien de meilleur l’été qu’une tomate/mozzarella en entrée alors pourquoi ne…

Légumes d’hiver façon Anna

Que faire avec ? du chou-rave / des navets / des topinambours Le gâteau Anna est une recette classique de la cuisine française, réalisé à l’origine avec des rondelles de pommes de terre confites lentement dans le beurre. Ici, nous avons choisi de réunir trois légumes d’hiver, souvent injustement mal-aimés : le chou-rave, le topinambour et…