Tartelettes fraîcheur aux épinards

Que faire avec ? des épinards Chic ! Des épinards ! Une recette réalisée par Séverine du blog La petite cuisine des chafouineries. L’idée de ces tartelettes (au-delà de vouloir vous réconcilier avec les épinards !) est de pouvoir servir une entrée originale et rafraîchissante, garnie de crudités : selon vos goûts et les légumes à…

Laitue garnie

Que faire avec ? de la laitue Une salade de crudités revisitée pour épater vos invités ! La laitue est garnie d’une farce à base de fromage blanc, carottes, radis, concombre et herbes aromatiques. Vous pouvez varier les garnitures en utilisant d’autres légumes, d’autres types de fromages (chèvre frais, roquefort…), utilisez seulement du fromage blanc pour…

Haricots verts et saucisses à la plaque

Que faire avec ? Des haricots verts Un plat tout-en-un coloré, équilibré, et vite prêt ! Une recette réalisée par Séverine du blog La petite cuisine des chafouineries Ingrédients Pour 3-4 personnes 500 g de haricots verts frais 150 g de champignons de Paris 1/2 poivron rouge ½ poivron jaune 1 gousse d’ail 400-500 g de saucisse…

Sauté de haricots ‘kilomètre’ aux cacahuètes

Que faire avec ? Des haricots asiatiques « kilomètre »   Vous pouvez réaliser cette recette avec des haricots verts classiques, mais si vous souhaitez une touche d’originalité, cette variété asiatique est parfaite pour un wok. Ingrédients Pour 4 à 6 personnes > 700 g de haricots kilomètres > 250 g de cacahuètes  non-salées et grillées à…

Patates douces rôties, beurre de coco aux herbes

Que faire avec ? de la patate douce En version rapide, simple et efficace pour la semaine ou en version plus raffinée et festive pour épater vos invités. Pour les accompagner, une noisette de beurre ou un filet d’huile d’olive suffisent, mais vous pouvez aussi opter pour une sauce au yaourt-ail–ciboulette, du fromage fondu et…

Gnocchis de butternut poêlés au thym

Que faire avec ? de la butternut Gnocchis de butternut poêlés au thym Une recette savoureuse réalisée par Séverine du blog La petite cuisine des chafouineries Si vous aussi, vous avez l’impression que réaliser des gnocchis maison doit être pire qu’escalader une montagne et que la cuisine risque de se transformer en chantier farineux pour…

Poêlée de chou piquante et croquante

Que faire avec ? du chou Un accompagnement plein de fraîcheur et facile à préparer ! Une recette exclusive réalisée par Séverine du blog La petite cuisine des chafouineries Recette pour 5-6 personnes 1 chou vert ou chou chinois (variété Atlas sur les photos) 1 gousse d’ail 2 carottes 2 échalotes ou 1 petit oignon 1 cc de gingembre frais ou en…

Tartelettes aux framboises et compagnie

Que faire avec ? des framboises Les framboises, c’est la vie ! L’idée de départ, c’est une tartelette aux framboises que chaque convive peut savourer égoïstement sans avoir à loucher sur la part du voisin : une bonne pâte sucrée, une crème d’amande garnie de framboises, une confiture aux framboises bien fruitée, un disque de panna…

Tempura d’oignons

Que faire avec ? des oignons – Tempura d’oignons – A croquer à l’apéro, pour accompagner vos barbecues, agrémenter une salade ou garnir des hamburgers maison (ça, ce ne serait vraiment pas raisonnable !) ou encore apporter une touche de déco et de croustillant à une assiette, vous ne résisterez pas à ces rondelles, croyez-moi j’ai…

Parmentier de veau au céleri-rave

Que faire avec ? du céleri-rave D’apparence rustique et trapue, le céleri-rave ne fait pas que dans la rémoulade ! Peu calorique, riche en goût et en nutriments, il gagne à être connu et peut être intégré à nos menus de différentes façons, cru ou cuit, en chips, en salade, en potage ou en accompagnement… Essayez…