{"id":2941,"date":"2019-12-10T09:57:13","date_gmt":"2019-12-10T08:57:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jardin-essai.com\/?p=2941"},"modified":"2019-12-10T09:57:13","modified_gmt":"2019-12-10T08:57:13","slug":"betteraves-colorees-anciennes-vs-hybrides","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jardin-essai.com\/index.php\/2019\/12\/10\/betteraves-colorees-anciennes-vs-hybrides\/","title":{"rendered":"Betteraves color\u00e9es : anciennes vs hybrides, le match !"},"content":{"rendered":"

Vous qui nous suivez r\u00e9guli\u00e8rement, vous savez que ce qui nous porte avant tout chez La Bonne Graine (et via Le Jardin d’Essai), c’est de tester. Pas d’oeill\u00e8res ou d’a priori, des essais et des tests ! Voici donc le r\u00e9sultat du match opposant les betteraves blanches et jaunes \u00e0 leur consoeurs modernes.<\/strong><\/p>\n

La culture<\/h2>\n

La culture de la betterave, qu’elle soit rouge ou de couleur, n’est pas difficile \u00e0 proprement parler. Un semis, un repiquage en place, un peu d’eau et de la patience, vous connaissez tout \u00e7a, vous les jardiniers \u00e9m\u00e9rites ! ?<\/p>\n

Donc, en cet \u00e9t\u00e9 2019, chaud et caniculaire, la seule contrainte consistait en la capacit\u00e9 \u00e0 maintenir les plantes dans un sol suffisamment frais pour \u00eatre propice. Un bon paillage est un bon d\u00e9but, un sol argileux aide aussi, ainsi que des bons arrosages, peu fr\u00e9quents mais cons\u00e9quents.<\/p>\n

Vont \u00eatre test\u00e9es les betteraves blanches Albina Vereduna<\/a> et sa version hybride Avalanche F1 ainsi que les betteraves jaunes Burpee’s Golden<\/a> face \u00e0 Boldor F1.<\/p>\n

En terme de culture, peu de diff\u00e9rences sont notables, les 4 vari\u00e9t\u00e9s ont une croissance soutenue et r\u00e9guli\u00e8re et il n’y a rien de particulier \u00e0 relever au niveau du feuillage entre les 4 vari\u00e9t\u00e9s. Aucune vari\u00e9t\u00e9 ne para\u00eet rachitique mais aucune non plus ne para\u00eet avoir pein\u00e9.<\/p>\n

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La r\u00e9colte<\/h2>\n

Lors de la r\u00e9colte, on arrive plus facilement \u00e0 voir la diff\u00e9rence entre les vari\u00e9t\u00e9s : leur forme, leur couleur, leur poids moyen, etc.<\/p>\n

A l’oeil, et c’est le propre des vari\u00e9t\u00e9s hybrides modernes, on constate une plus grande homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 dans la forme, moins de racines secondaires, un collet (attache des feuilles) souvent moins large, bref, les hybrides sont visuellement plus attractives, plus r\u00e9guli\u00e8res dans leur forme, ce qui n’est pas surprenant car c’est ce que l’on attend d’un hybride : standard et homog\u00e8ne. On peut le constater ais\u00e9ment sur cette photo avec les betteraves jaunes :<\/p>\n

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Faisons un petit point plus pr\u00e9cis par couleur :<\/p>\n

Les betteraves jaunes<\/h3>\n

*Boldor F1 (moderne) \/ Burpee’s Golden (ancienne)<\/span> :<\/p>\n